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Algas mariñas de Galicia
Algas mariñas de Galicia
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CienciasNegocios y Economía
ISBN |
9788483022634
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Détails du livreTapa blanda
Éditeur
Edicións Xerais
Pages
286
Langue
gl
Auteur
Concepción González Rodríguez, Óscar García, Luis Míguez
Description
Descubre la riqueza de las algas marinas de Galicia con este completo manual. Explora las macroalgas y microalgas desde una perspectiva biológica, industrial y gastronómica. Aprende sobre su identificación, tratamiento y su importancia en la región gallega. Ideal para amantes de la gastronomía, incluye recetas para preparar ensaladas, sopas, panes, empanadas y más con algas. Una guía esencial para conocer y aprovechar los recursos marinos de Galicia.
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