Invicto
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Détails du livreTapa blanda
Éditeur
Arán Ediciones, S.L.
Pages
216
Langue
es-ES
Date de publication
2019-10-02
Auteur
Gema Nieto Martínez, José María Xandri Graupera, Rocío Peñalver Miras, Gaspar Ros Verruezo, Irene de la Calle Fuertes, Lorena Martínez Zamora
Description
Este manual de 'Control Alimentario' está diseñado para técnicos superiores en dietética, proporcionando los conocimientos y procedimientos necesarios para el trabajo en laboratorios de control alimentario. Cubre la reglamentación, calidad, técnicas de muestreo y análisis de alimentos, así como la manipulación segura de materiales y reactivos. Los contenidos se alinean con el currículo del Ciclo Formativo de Formación Profesional de Grado Superior en Dietética.
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