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El jamón ibérico en la gastronomía del siglo XXI
El jamón ibérico en la gastronomía del siglo XXI
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Arte y Cultura
ISBN |
9788444102290
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Détails du livreTapa dura
Éditeur
Everest, España
Pages
246
Langue
es-ES
Auteur
Real Academia Española de Gastronomía
Description
Descubre la riqueza del jamón ibérico en este libro de la Real Academia Española de Gastronomía. Con un prólogo de Ferran Adrià, esta obra explora la historia, la cultura y la gastronomía que rodean a este producto emblemático de la cocina española. Aprende sobre sus orígenes, su proceso de elaboración y las mejores formas de disfrutarlo en el siglo XXI. Un libro imprescindible para los amantes del buen comer y la cultura gastronómica española.
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