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Practical Cookery
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Détails du livreTapa dura

Éditeur

Hodder Education Publishers

Pages

694

Langue

en

Auteur

Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell

Description

Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.

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