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Practical Cookery
Practical Cookery
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EducaciónNegocios y Economía
ISBN |
9780340948378
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Détails du livreTapa dura
Éditeur
Hodder Education Publishers
Pages
694
Langue
en
Auteur
Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell
Description
Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.
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