par España. Ministerio de Sanidad y Consumo · Tapa blanda · ISBN 9788450513974
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Análisis de alimentos» est le manuel technique du ministère espagnol de la Santé et de la Consommation, qui l'a publié en format broché.
Il rassemble les procédures officielles et les recommandations du Centre de recherche et de contrôle de la qualité pour l'analyse des aliments. Il décrit des méthodes de laboratoire visant à déterminer la composition, la sécurité et la qualité des produits alimentaires dans le cadre du contrôle sanitaire.
Publié en 1985 par le ministère espagnol de la Santé et de la Consommation, il est classé dans les domaines de la technologie et des sciences.
Conçu pour les techniciens de laboratoire, les responsables du contrôle de la qualité et les professionnels du secteur alimentaire et sanitaire.
