Chocolat mon amour

Synopsis de Chocolat mon amour

«Chocolat mon amour» est le guide des saveurs, de la dégustation et des recettes du chocolat de Michel Richart, publié par Le Club en couverture rigide (62 pages, en français).

Le livre de Michel Richart propose un parcours à travers le cacao : il présente des origines comme le Brésil (70 % de cacao pur) et Madagascar (75 %), ainsi que des suggestions de dégustation et des recettes. Les pages combinent des explications sur les origines et la dégustation avec des photographies en couleur de tablettes, de fèves de cacao et de pétales roses, dans un guide visuel conçu pour découvrir les saveurs du cacao.

Le livre a été publié en 2004 avec le sous-titre «Saveurs, dégustation, recettes». Sur la couverture figure le logo de «Le Grand Livre du Mois».

Un livre destiné aux amateurs de chocolat et de gastronomie qui souhaitent connaître les origines du cacao et des propositions de dégustation.