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par J.M. Mulet · Ediciones Destino · tapa blanda · 624 pages
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En este ensayo, J.M. Mulet explora la relación entre la alimentación y la cultura humana a lo largo de la historia. Desde los orígenes hasta la actualidad, el autor analiza cómo la comida ha sido un reflejo de nuestra sociedad y cómo ha influido en nuestra evolución. Con una mirada innovadora, Mulet nos invita a reflexionar sobre la historia que se esconde detrás de cada plato y cómo nuestra cultura alimentaria nos define.
