par Maria Cristina Andersen · Melhoramentos · tapa dura · ISBN 9788506045428
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«Cozinha Árabe» est le livre de cuisine arabe de Maria Cristina Andersen, publié par Melhoramentos en couverture rigide, en portugais du Brésil.
Recueil de recettes de cuisine arabe traditionnelle avec des plats à faire à la maison : babaganouche, kafta, rouleaux de chou et de feuilles de vigne, esfiha, kibbeh et desserts variés. Chaque recette comprend des ingrédients adaptés au marché brésilien, le temps de préparation, le rendement et des explications pas à pas.
Publié à l'origine le 26 septembre 2013. La couverture indique qu'il inclut un CD avec des musiques typiques.
Conçu pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine arabe traditionnelle, avec des recettes variées et faciles à préparer.
