par Toni Monné Campañá · Cossetania · tapa dura · ISBN 9788490347775
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«Croquetes & Mandonguilles» est le livre de cuisine de Toni Monné Campañá, publié par Cossetània Edicions en couverture rigide (64 pages, en catalan).
Le livre propose un tour du monde à travers les croquettes et les boulettes, avec des versions maison et surprenantes de préparations classiques : korokke japonaises, coxinhas brésiliennes, arancini siciliens, frikadeller danois et kefta libanaise. Des recettes simples, conçues pour être réalisées à la maison avec des ingrédients faciles à trouver.
Le livre a été publié en 2018, fait partie de la collection Tapes' World et comprend des illustrations de Juan Linares Vargas.
Pour les amateurs de cuisine facile et rapide qui souhaitent élargir leur répertoire de tapas avec des recettes internationales.
