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Cultura alimentaria

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Détails du livreBroché

Éditeur

LOS LIBROS DE LA CATARATA

Pages

96

Langue

es-ES

Auteur: Cristina Alonso Andicoberry, Virginia Fernández Ruiz, Montaña Cámara Hurtado

Description

Este libro, titulado 'Cultura alimentaria: El caso del etiquetado de alimentos', explora la relación entre la población y su conocimiento sobre la alimentación saludable. A menudo, los consumidores desconocen los beneficios y propiedades de los alimentos, y factores como la publicidad y el precio influyen más que los valores nutricionales. Se destaca la importancia de comprender el etiquetado de los alimentos y se propone la realización de encuestas y programas formativos para mejorar la seguridad alimentaria.

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