par Erich F. Elstner · BI-Wissenschaftsverlag · tapa dura · ISBN 9783411140015
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«Der Sauerstoff: Biochemie, Biologie, Medizin» est l'œuvre scientifique d'Erich F. Elstner, publiée par BI-Wissenschaftsverlag en couverture rigide, en allemand.
Erich F. Elstner aborde l'oxygène sous l'angle de la biochimie, de la biologie et de la médecine : métabolisme de l'oxygène, effets physiologiques, oxydation physiologique et présence d'oxygène actif dans l'organisme. L'œuvre offre une synthèse interdisciplinaire.
L'œuvre a été publiée en 1990 et compte 529 pages. Elle comprend des références bibliographiques aux pages 496-507 et un index.
C'est un ouvrage de référence pour les étudiants et les spécialistes intéressés par la recherche sur l'oxygène dans une perspective interdisciplinaire.
