Dissertation sur les moulins à huile

Synopsis de Dissertation sur les moulins à huile

«Dissertation sur les moulins à huile» est la dissertation de Jean-Pierre Peyron, publiée par Hachette Livre-BNF en broché (116 pages, en français).

Cette dissertation de Jean-Pierre Peyron, datée de 1811, explique le fonctionnement des moulins à huile et décrit le processus pour obtenir de l'huile d'olive selon les principes essentiels, avec le savoir technique de l'époque sur la production oléicole.

Le titre complet inclut le sous-titre «ou L'art de fabriquer les huiles d'olives, réduit à ses vrais principes». La couverture indique «(Éd. 1811)».

Œuvre pour les intéressés par l'histoire agraire et les méthodes traditionnelles de production d'huile d'olive.