par Marc Casabosch Estévez, Robert Höss Serarols · Alisis · tapa blanda · ISBN 9788494428234
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«El secret més ben guardat» est un guide mycologique de Marc Casabosch et Robert Höss, publié par Alisis en couverture souple (192 pages, en catalan).
Guide pratique pour chercher des champignons en Catalogne : plus de vingt itinéraires avec cartes, photographies, expériences personnelles, espèces les plus fréquentes, meilleurs mois et secrets de chaque zone. L'édition gastronomique ajoute trente recettes du restaurant Sala, signées par le chef Miquel Màrquez, pour cuisiner les champignons récoltés.
Première édition, publiée à Barcelone le 10 septembre 2015.
Pour les amateurs de mycologie, les chercheurs de champignons et les cuisiniers amateurs qui veulent profiter de leur panier dans des recettes traditionnelles.
