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ISBN: 9788474264159
El libro 'Empleo Verde' de Juan Serna Martín, publicado por Icaria Editorial en 1999, explora el tema del empleo en el contexto de tres cooperativas ecológicas en España: Ojos del Guadiana (quesos), JABECO (jabones ecológicos) y COADA (gallinas castellanas-negras). El autor analiza cómo estas cooperativas contribuyen al desarrollo local y al medio ambiente. Con 195 páginas, este libro ofrece una visión detallada de la economía política y la ecología agrícola en el ámbito cooperativo.
