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Gastrobotánica
Gastrobotánica
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Salud y BienestarArte y Cultura
ISBN |
9788484609025
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Détails du livreTapa dura
Éditeur
Ediciones Martínez Roca
Pages
216
Langue
es-ES
Auteur
Rodrigo de la Calle
Description
Descubre el concepto de gastrobotánica de la mano del chef Rodrigo de la Calle. Este libro presenta 100 recetas naturales y saludables, divididas por estaciones, donde los vegetales son los protagonistas. Aprende sobre materias primas, técnicas culinarias y consejos para una cocina respetuosa con el medio ambiente. Ideal para los amantes de la gastronomía natural.
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