
par España. Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental · Ministerio de Medio Ambiente. Secretaria General Técnica · tapa blanda · ISBN 9788483203392

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«Guía de las mejores técnicas disponibles en España del sector de los transformados vegetales» est le guide du ministère de l'Environnement, en couverture souple.
Analyse un ensemble de techniques applicables à la transformation de produits végétaux en Espagne, visant à rendre les processus plus efficaces, à réduire la charge environnementale et à élever la qualité du produit final. Le livre présente des pratiques éprouvées pour une production plus propre et plus compétitive.
Publié en 2006 par le ministère de l'Environnement ; 196 pages, en espagnol.
Destiné aux entreprises, techniciens et professionnels du secteur des produits végétaux transformés intéressés par la durabilité et les bonnes pratiques de production.
