La cuina de la meva mare

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ISBN |

9788499301761

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Détails du livreLivre de poche

Éditeur

Labutxaca

Pages

256

Langue

Auteur: Joan Roca

Description

Descubre las recetas fundamentales de El Celler de Can Roca en 'La cuina de la meva mare'. El prestigioso chef Joan Roca rinde homenaje a la cocina tradicional catalana, recopilando las recetas que su madre Montserrat ha preparado a lo largo de su vida en el restaurante Can Roca de Girona. Desde calamares a la romana hasta canalones de fiesta mayor, este libro es un tesoro de la gastronomía catalana.