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La gobernanta
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La gobernanta

par Asunción López Collado · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 380 pages

· ISBN 9788428317702
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Détails du produit

Pages: 380 pages
Auteur: Asunción López Collado
Éditeur: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428317702
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 31/12/1990

ISBN: 9788428317702

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Synopsis de La gobernanta

Este manual de hostelería, escrito por Asunción López Collado, desmenuza el trabajo del personal bajo las órdenes de una gobernanta. Es un texto esencial para cursos de hostelería, tanto a nivel de educación profesional como para el perfeccionamiento de profesionales del sector. Incluye información detallada sobre las actividades de hostelería y restauración, siendo un material didáctico valioso para ciclos formativos en hostelería y turismo.

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