par Raimundo Rodríguez · Rai Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493107406
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«La historia de la sal» est un essai historique de Raimundo Rodríguez, publié par Rai Ediciones en version brochée (64 pages, en espagnol).
«La historia de la sal» retrace l’importance de ce minéral à travers le temps : de son usage culinaire et de la conservation des aliments jusqu’à son impact sur l’économie et la culture. Raimundo Rodríguez explique comment un produit du quotidien a marqué la vie des sociétés.
Première édition, publiée en Espagne le 30 septembre 2000 ; dimensions 21 x 15 cm.
Convient aux lecteurs qui s’intéressent à l’histoire de l’alimentation et à l’impact des produits de base sur la société.
