
Un déjeuner à Madrid
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Éditeur
Innova Concept
Pages
559
Langue
es-ES
Este libro es un tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y restauración. Esencial para la organización de cocinas centrales, este libro blanco ofrece una visión completa y detallada del tema.








