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Larousse Gastronomique: Meat, Poultry & Game
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OtrosISBN | 9780600615767
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Détails du produit
Pages: 535 pages
Auteur: Various
Éditeur: Hamlyn
ISBN: 9780600615767
Format: tapa blanda
Langue: en
Date de publication: 15/10/2006
ISBN: 9780600615767
Synopsis de Larousse Gastronomique: Meat, Poultry & Game
Esta edición de Larousse Gastronomique es una guía completa para la preparación de todo tipo de carnes, aves y caza. Incluye más de 800 recetas esenciales y casi 200 recetas adicionales para elementos básicos como pastas, condimentos, guarniciones, rellenos y marinadas. Presenta recetas clásicas de carne, aves y caza, desde Boeuf Bourguignon y Osso Bucco a la Milanesa hasta Glazed Spare Ribs y Chicken Jambalaya. Desde su publicación original en 1938, Larousse Gastronomique ha resistido la prueba del tiempo y las tendencias para seguir siendo el libro de referencia culinaria más autorizado del mundo.
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À propos de l'auteur
Remco Campert
Remco Wouter Campert, né à La Haye le 28 juillet 1929 et mort à Amsterdam le 4 juillet 2022, est un poète néerlandais, ainsi qu’un chroniqueur et écrivain de contes et de romans. Il appartient au courant littéraire des « Vijftigers », groupe de poètes néerlandais qui ont marqué la littérature de leur pays dans les années 1950. Il reçoit le Prix P.C. Hooft pour son œuvre poétique en 1976 et le Prix des lettres néerlandaises pour son œuvre littéraire en 2015.
1929–2022Depuis 1950105 titres publiés68 d'écriture
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