Leite para os Trópicos!
par Sören Brinkmann · FIOCRUZ · libro de bolsillo · ISBN 9786557081877
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Détails du produit
Auteur: Sören Brinkmann
ISBN: 9786557081877
Éditeur: FIOCRUZ
Langue: Portugais
Format: libro de bolsillo
Date de publication: 2023
Pages: 120 pages
Dimensions: 23 x 16 x 1.5 cm
Poids: 440 g
Synopsis de Leite para os Trópicos!
«Leite para os Trópicos!» est l'étude historique de Sören Brinkmann, publiée par FIOCRUZ en 2023 comme livre de poche en portugais.
Le livre analyse la consommation, la production et les politiques publiques liées à l'approvisionnement en lait au Brésil entre 1889 et 1964. Brinkmann étudie l'intervention de l'État dans l'hygiène et la santé publique, son impact sur l'élevage laitier et sur la création d'institutions publiques, et contraste ce secteur avec le rôle central de l'industrie du café à cette période.
Il fait partie de la collection História e Saúde de la maison d'édition FIOCRUZ. Édition en portugais, publiée en 2023.
Pour les lecteurs intéressés par l'histoire du Brésil, la santé publique et les politiques sanitaires du XXe siècle.
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