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Éditeur
Editorial Everest
Pages
304
Langue
es-ES
Descubre el mundo del aceite de oliva con este libro de la Academia Española de Gastronomía. Aprende sobre sus características, variedades y ventajas culinarias, nutricionales y dietéticas. Incluye recetas de destacados cocineros de las 17 Comunidades Autónomas de España. Una guía completa para utilizar el aceite de oliva en la cocina del siglo XXI.








