Los templos de la tapa

Synopsis de Los templos de la tapa

«Los templos de la tapa» est le guide gastronomique de Sara Cucala, publié par RBA en couverture rigide (224 pages, en espagnol).

Le livre rassemble une sélection de bars et de tavernes de la Communauté de Madrid où déguster des tapas, des établissements de tradition et tavernes reconnues aux établissements au design plus récent. Sara Cucala parcourt les comptoirs de la région et décrit ce qu'ils offrent au convive : la bière, la bouchée et les spécialités de chaque maison. Chaque établissement est présenté avec son histoire et ses propositions gastronomiques.

Publié par RBA Libros le 19 novembre 2009, il fait partie de la collection Otros Gastronomía (n° 74).

Conçu pour les amateurs de tapas et les curieux de la gastronomie madrilène qui cherchent à la fois des classiques de tradition et des établissements plus récents.