par Jean-Marc Heneuy · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430533763
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«Mermeladas y Conservas» est le guide de cuisine de Jean-Marc Heneuy, publié par Susaeta Ediciones en couverture souple (256 pages, en espagnol).
L'ouvrage parcourt le processus de préparation maison de confitures, gelées et conserves, avec des techniques et des recettes pour capturer la saveur de chaque saison et les utiliser dans les petits-déjeuners, desserts et autres plats.
Il a été publié en novembre 2002 ; l'édition en couverture souple compte 256 pages et son ISBN-13 est 9788430533763.
Le livre est destiné à ceux qui souhaitent élaborer chez eux des confitures et conserves, en profitant des produits de saison.
