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Mourir de chocolat
par Marcel Desaulniers · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830701616
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Détails du produit
Auteur: Marcel Desaulniers
ISBN: 9782830701616
Éditeur: Minerva
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/03/1993
Pages: 141 pages
Poids: 900 g
Synopsis de Mourir de chocolat
«Mourir de chocolat: Une passion dévorante» est le livre de cuisine de Marcel Desaulniers, publié par Minerva en broché (141 pages, en français).
Recueil de recettes dédié au chocolat, avec des desserts et des préparations de pâtisserie du chef Marcel Desaulniers créées au restaurant Trellis de Colonial Williamsburg. Il rassemble des recettes conçues pour être reproduites à la maison, notamment des gâteaux et autres douceurs au cacao.
Il existe une édition en anglais intitulée «Death by Chocolate: The Last Word on a Consuming Passion». Les photographies sont de Michael Grand.
Pour les amateurs de pâtisserie et les amoureux du chocolat qui souhaitent suivre les recettes d'un chef professionnel.
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