par Juan Pascual · Edra · tapa blanda · ISBN 9782487269002
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«Pourquoi être omnivore» est l'essai sur l'alimentation et l'éthique animale de Juan Pascual, publié par Edra en broché (196 pages, en français).
Le livre analyse la condition omnivore humaine et les défis de produire de la nourriture pour une population mondiale croissante depuis une éthique respectueuse des animaux. Son auteur, vétérinaire, examine avec des données l'expérimentation sur les êtres vivants, les vaccins et l'alimentation des animaux de compagnie, et passe en revue les positions du débat animaliste.
Première édition publiée le 15 janvier 2024.
Pour les lecteurs intéressés par la relation entre alimentation, éthique et bien-être animal.
