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Servicio de atención al cliente en restauración

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Détails du livreBroché

Éditeur

Sintesis

Pages

240

Langue

es-ES

Auteur: Jordi Bachs, Roser Vives

Description

Este libro de texto, 'Servicio de Atención al Cliente en Restauración', está diseñado para estudiantes de FP grado medio en hostelería y turismo. Publicado por Síntesis en 1997, el libro aborda los métodos pedagógicos necesarios para adquirir conocimientos sobre el servicio y la atención al cliente en el sector de la restauración. Cubre temas clásicos como el protocolo y los banquetes, e incluye temas nuevos como la neorrestauración, reflejando la evolución constante de esta profesión.

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