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The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
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Arte y Cultura

The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià

par Hannah Collins · Hatje Cantz Verlag · tapa dura · 328 pages

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Pages: 328 pagesAuteur: Hannah CollinsÉditeur: Hatje Cantz VerlagFormat: tapa duraLangue: es-ES, enDate de publication: 6/10/2011ISBN: ISBN 9783775732796

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Synopsis de The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià

The Fragile Feast es el resultado de una colaboración creativa entre la artista y fotógrafa Hannah Collins y el célebre chef catalán Ferran Adrià. A través de una narrativa visual cautivadora, el libro explora el origen de los ingredientes que definen la cocina de Adrià, trazando rutas que conectan la naturaleza con la alta gastronomía. Esta obra ofrece una perspectiva única sobre el proceso culinario, destacando la fragilidad y la belleza de los productos básicos. Con 300 páginas de fotografías y textos detallados, es una pieza esencial tanto para amantes del arte como para entusiastas de la cocina que deseen profundizar en el universo de elBulli.



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À propos de l'auteur

Hannah Collins

Hannah Collins

Hannah Collins, née en 1956 à Londres, est une photographe et réalisatrice britannique. Elle vit et travaille à Barcelone et à Londres.

Naissance en 195614 titres publiés
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