par Barry Estabrook · ANDREWS & MCMEEL · tapa dura · ISBN 9781449401092
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«Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit» est l'essai de Barry Estabrook publié par Andrews & McMeel en couverture rigide.
Barry Estabrook révèle le coût humain et environnemental de l'industrie de la tomate fraîche aux États-Unis, qui utilise plus d'une centaine d'herbicides et de pesticides, cueille le fruit vert et le gazéifie artificiellement. L'œuvre dénonce l'esclavage moderne dans les champs de Floride et retrace la tomate de supermarché du Pérou à Immokalee.
Le livre part de l'article «The Price of Tomatoes», lauréat du prix James Beard, et a reçu l'IACP Award 2012 dans la catégorie Food Matters.
Une lecture pour les intéressés par l'agriculture industrielle, le journalisme d'investigation et les conséquences sociales et environnementales de la production alimentaire.
