par Stéphane Glacier · Tapa blanda · ISBN 9783905462944
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«Un amour de macaron» est le livre de recettes de pâtisserie de Stéphane Glacier, publié par Dormonval (143 pages, en français).
Recueil de recettes centré sur le macaron, la petite douceur française : Stéphane Glacier explique pas à pas comment le préparer à la maison, avec des explications minutieuses et des textes d'Emmanuelle Jary. L'ouvrage rapproche le lecteur de la culture de ce petit gâteau et de ses possibilités en pâtisserie maison.
Publié à l'origine en 2007.
Pour ceux qui aiment la pâtisserie française et veulent apprendre à faire des macarons maison avec de bons résultats.
