par Varios Autores · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431529024
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«Verduras y guarniciones» est un livre de cuisine de Varios Autores, publié par De Vecchi en couverture souple (95 pages, en espagnol).
Livre de recettes dédié aux produits du potager : il rassemble des recettes simples et d'autres plus élaborées avec carottes, pommes de terre, poivrons, aubergines, haricots verts, petits pois, oignons, artichauts et tomates. Un guide conçu pour profiter de toutes les saveurs et parfums qu'offrent les légumes.
La couverture identifie l'ouvrage comme faisant partie de «Cocinar hoy» ; l'édition en couverture souple a été publiée le 28 octobre 2002.
Il s'adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent enrichir leurs recettes avec des légumes, des préparations simples aux plats plus complexes.
