
par Andrés Proensa · tapa blanda · ISBN 9788460483274

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«Vinos de Madrid» est le guide œnologique d'Andrés Proensa, publié par le Consejo Regulador D. O. Vinos de Madrid en couverture souple (157 pages, en espagnol).
Le livre parcourt la culture du vin dans la Communauté de Madrid : l'histoire de sa culture, les cépages courants, les appellations d'origine, les caves représentatives et les processus d'élaboration qui ont marqué la production régionale.
Publié en 1993 par le Consejo Regulador D. O. Vinos de Madrid, avec des illustrations en couleur et un texte en espagnol.
Destiné aux amateurs de vin et aux lecteurs intéressés par l'œnologie et la culture madrilène.
