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par Martin Denis · PREAU COLLINES · tapa blanda · ISBN 9782360390601
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Este libro es una biografía sobre Denis Martin, publicado por PREAU COLLINES en 2012. El libro tiene 350 páginas y está escrito en francés. Es una exploración de la vida y obra de Denis Martin, con contribuciones de varios autores.
Denis Martin, né le 5 décembre 1956 à Aigle, est un cuisinier suisse. Tenant de la gastronomie moléculaire, il est chef du restaurant Denis Martin à Vevey, côté avec 4 toques au Gault-Millau Étoilé Michelin. Chevalier dans l'ordre des Arts et des Lettres (2011).
