par Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa dura · ISBN 9788430590728
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«Cocina cántabra» est le livre de cuisine régionale d'Equipo Susaeta, publié par Susaeta en couverture rigide (188 pages, en espagnol).
Une sélection de recettes de la cuisine cantabrique, avec plus d'une centaine de propositions abordables et d'origine populaire. Chaque plat comprend la liste des ingrédients et une explication étape par étape, conçue pour faciliter la préparation maison de spécialités comme les rabas, le cabracho ou la marmita de bonito.
Fait partie de la collection «Cocina Regional» et a été publié le 22 mars 1999. ISBN-13 : 9788430590728.
Indiqué pour les amateurs de cuisine traditionnelle qui souhaitent préparer des recettes cantabriques ; âge de lecture recommandé à partir de 16 ans.
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