
par Fabienne Carme · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879014562

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«Connaître la cuisine du Tarn» est un livre de cuisine régionale de Fabienne Carme, publié par Sud Ouest en broché (64 pages, en français).
Parcours à travers la cuisine du Tarn, en France, à travers ses recettes, ingrédients et traditions culinaires. La couverture montre un ragoût en cocotte en terre cuite avec oignons, ails et herbes fraîches, exemple des plats typiques de la région.
Cette édition en français est parue le 30 janvier 2002 dans la collection «Cuisine» de Sud Ouest.
Pour les amateurs de gastronomie française qui souhaitent découvrir les saveurs traditionnelles du Tarn.
