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Cooking With Herbs & Spices
par Craig Claiborne · Galahad Books · tapa dura · 353 pages
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Pages: 353 pagesAuteur: Craig ClaiborneÉditeur: Galahad BooksFormat: tapa duraLangue: engDate de publication: 1/11/2000ISBN: ISBN 9781578661053
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Synopsis de Cooking With Herbs & Spices
Este libro es una guía completa sobre el uso de hierbas y especias en la cocina. Ofrece información detallada sobre una variedad de ingredientes, desde hierbas comunes hasta especias exóticas, y cómo utilizarlos para realzar el sabor de tus platos. Incluye recetas y consejos prácticos para cocinar con hierbas y especias, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
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À propos de l'auteur
Craig Claiborne
Craig Claiborne, né le 4 septembre 1920 à Sunflower et mort le 22 janvier 2000 à New York, est un critique gastronomique, journaliste culinaire et auteur américain. Rédacteur culinaire et critique gastronomique de longue date pour le New York Times, il est également l'auteur de nombreux livres de cuisine et d'une autobiographie. Au cours de sa carrière, il a apporté de nombreuses contributions à la gastronomie et à la littérature culinaire aux États-Unis.
1920–200038 titres publiés
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