par Maria Nicolau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466431774
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«Cremo!» est l'essai et le livre de recettes de Maria Nicolau, publié par Columna CAT en couverture rigide (272 pages, en catalan).
L'œuvre raconte comment une fille ordinaire décide de tout quitter pour se former comme cuisinière et se lance dans une aventure à travers des écoles hôtelières singulières, des restaurants insolites, des hôtels et des pâtisseries tandis que le pays vit une effervescence gastronomique. Elle mêle mémoires, réflexions, personnages excentriques et recettes dans un texte qui revendique la cuisine comme métier et passion.
Publié le 3 avril 2024 dans la collection No Ficció Columna. ISBN 9788466431774.
