par Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador · Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador · tapa blanda · ISBN 9789978100738
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«Crisis y seguridad alimentaria» est l'essai académique de l'Universidad Politécnica Salesiana de l'Équateur, publié en broché et en espagnol.
L'ouvrage analyse la relation entre la souveraineté alimentaire, l'agroénergie et les principes agricoles dans le cadre de la sécurité alimentaire. Il examine les défis économiques et éducatifs des systèmes de production et offre une vision critique des crises actuelles et des stratégies pour garantir l'accès aux ressources de base.
L'ouvrage a été publié en 2010 et figure dans les catégories Affaires et Économie et Sciences.
Conçu comme ressource de référence pour les étudiants et professionnels en ingénierie alimentaire, agroalimentaire et économie.
