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par Jean-Marie Pelt · Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (INAEM) · tapa blanda · ISBN 9788487553875
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ISBN: 9788487553875
Este libro, 'Historia y Ciencia de las Hortalizas', escrito por Jean-Marie Pelt y con prólogo de Manuel Toharia, explora el fascinante mundo de las hortalizas desde una perspectiva tanto histórica como científica. Publicado por Celeste Ediciones, el libro ofrece una visión completa y detallada sobre el cultivo y las propiedades de las hortalizas. Es una obra ideal para aquellos interesados en la agricultura, la botánica y la alimentación saludable.
Jean-Marie Pelt, né le 24 octobre 1933 à Thionville en Moselle et mort le 23 décembre 2015 à Vantoux, est un biologiste, pharmacien, botaniste, écologiste, homme politique, écrivain et chroniqueur radio français, professeur agrégé puis professeur honoraire des universités en biologie végétale et pharmacognosie. Il fut adjoint au maire de Metz, ville où il présidait l’Institut européen d’écologie, une association de recherche et de promotion de l'écologie, notamment en milieu urbain.
