par Curnonsky · Juventud · tapa blanda · ISBN 9788487265297
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«Recuerdos gastronómicos» est le livre de mémoires gastronomiques de Curnonsky, publié par Parsifal Ediciones en couverture souple (131 pages, en espagnol).
Curnonsky, surnommé le Prince des Gastronomes, réunit ici ses mémoires et chroniques autour de la gastronomie française du XXe siècle : repas, restaurants, produits et expériences d'un critique culinaire. Le texte combine le regard nostalgique de l'écrivain avec le savoir de celui qui a fait de l'art de manger une matière littéraire.
Sous-titré «El Príncipe de los Gastrónomos», cette édition de 1991 comprend la préface de Josep M. Blasi et la traduction de Gabriel Hormaechea.
Pour les amateurs de littérature gastronomique qui souhaitent découvrir les expériences du critique Curnonsky.
