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Recuerdos gastronómicos
par Curnonsky · Juventud · tapa blanda · 131 pages
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Pages: 131 pagesAuteur: CurnonskyÉditeur: JuventudFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 1/1/1991ISBN: ISBN 9788487265297
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Synopsis de Recuerdos gastronómicos
Recuerdos gastronómicos es una obra fundamental del célebre crítico culinario Curnonsky, conocido como el "Príncipe de los Gastrónomos". En este libro, el autor recopila sus memorias y vivencias relacionadas con el arte culinario, ofreciendo una mirada nostálgica y experta sobre la gastronomía francesa del siglo XX. Esta edición, publicada por Parsifal Ediciones, cuenta con el prólogo de Josep M. Blasi y la traducción de Gabriel Hormaechea. Es una pieza esencial para los amantes de la literatura gastronómica que deseen explorar las crónicas y reflexiones de una de las figuras más influyentes en la historia de la cocina.
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