Saveurs du potager

Synopsis de Saveurs du potager

«Saveurs du potager» est le livre de cuisine de Georgeanne Brennan, publié par Flammarion en couverture rigide (145 pages, en français).

Recueil de recettes qui revendique la cuisine du potager et du marché, avec une soixantaine de recettes de fruits, légumes et herbes de saison. Inclut des plats comme soupe printanière de légumes aux gnocchis, salade de maïs et poivrons rôtis à l'origan, tarte Tatin de coings et raisins secs ou daube de bœuf aux poireaux en croûte.

Édition en français publiée à l'origine en 1998 ; comprend des photographies de John Vaughan et une préface.

Pour ceux qui aiment cuisiner avec des produits frais de saison et cherchent des recettes simples qui rehaussent le goût naturel des légumes et des fruits.