
par A. Avallone · tapa blanda · ISBN 9788471835000

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«Tartas - Dulces y Saladas» est le livre de cuisine d'A. Avallone, publié par Hymsa en version brochée (en espagnol).
Livre de cuisine centré sur les tartes, aussi bien sucrées que salées. Il inclut des suggestions comme des tartes aux légumes, une tarte au citron et de petites tartes aux cerises, ainsi qu'un guide général des méthodes de cuisson pour les préparer.
Édition en espagnol, publiée par Hymsa en mars 1994. ISBN 84-7183-500-2. L'ouvrage figure dans la catégorie des méthodes générales de cuisson.
Conçu pour ceux qui veulent apprendre à préparer des tartes sucrées et salées, avec des conseils pratiques sur les méthodes de cuisson.
