Terre de vignes

Synopsis de Terre de vignes

«Terre de vignes» est l'essai de vulgarisation de Charles Frankel, publié par Le Grand livre du mois en 2011 (290 pages, en français).

L'auteur parcourt les paysages des vignobles pour montrer comment la géologie, le climat et le travail humain se combinent dans le terroir. L'ouvrage relie l'histoire de la terre à la culture du vin et explique, sur un ton de vulgarisation, pourquoi les sols et le relief influencent les arômes et les saveurs des récoltes les plus emblématiques.

Pour les amateurs de vin et de nature qui veulent comprendre comment le sol influence ce qu'ils boivent.