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par Marvin Harris · ed. alianza editorial · tapa blanda · 351 pages
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En 'Bueno para comer', el autor Marvin Harris nos lleva a un viaje antropológico para explorar las diversas costumbres alimentarias alrededor del mundo. A través de un análisis profundo, Harris revela las razones detrás de las preferencias y aversiones alimentarias de diferentes culturas, demostrando que lo que a primera vista puede parecer irracional, en realidad está moldeado por necesidades prácticas, económicas o políticas. Este libro ofrece una perspectiva fascinante sobre cómo la cultura y la alimentación están intrínsecamente conectadas, invitando a la reflexión sobre nuestros propios hábitos alimenticios y los de los demás.
Marvin Harris, né le 18 août 1927 à Brooklyn et mort le 25 octobre 2001 à Gainesville, est un anthropologue américain renommé pour ses travaux sur le matérialisme culturel. Ses études ethnologiques sur les populations de la Bahia amazonienne et d'autres régions du Brésil ainsi que du Mozambique portaient sur le concept de culture.
