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par Jaume Marimont, Vidal Vidal · Milenio Publicaciones S.L. · tapa blanda · 76 pages
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Desde su fundación hace más de un siglo como una posada de arrieros, el hostal Jaumet de Torà, en la comarca de La Segarra, ha sido un testigo privilegiado de la historia moderna. Este libro recoge su trayectoria centenaria, repleta de anécdotas costumbristas que reflejan un mundo rural ya desaparecido. Además de su valor histórico, la obra incluye una cuidada selección de cuarenta recetas tradicionales de la casa. Entre ellas destacan platos emblemáticos de la comarca como el "ofegat de La Segarra" y las perdices a la vinagreta, recetas que han sido preservadas con dedicación a lo largo de las generaciones.
