Cases in Hospitality Marketing and Management
par Robert C. Lewis · John Wiley · tapa blanda · ISBN 9780471167327
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Détails du produit
Auteur: Robert C. Lewis
ISBN: 9780471167327
Éditeur: John Wiley
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/07/1997
Pages: 466 pages
Dimensions: 23.3 x 15.2 x 2.3 cm
Poids: 652 g
Synopsis de Cases in Hospitality Marketing and Management
«Cases in Hospitality Marketing and Management» est un recueil de cas pratiques de Robert C. Lewis, publié par John Wiley en broché en anglais.
Recueil de cas pratiques conçus pour rapprocher le lecteur de situations réelles du secteur de l'hôtellerie : problèmes de marketing, de direction et de gestion des services hôteliers et de restauration. Chaque cas présente un scénario concret à analyser et à décider, intégrant des concepts commerciaux et opérationnels du secteur.
Deuxième édition de l'ouvrage, publiée à l'origine en 1989. Comprend des références bibliographiques et s'inscrit dans le domaine des affaires et de l'économie.
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