par Caroline Barty · ALHAMBRA · tapa blanda · ISBN 9788420557038
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«Chocolate a gogó» est le livre de cuisine de Caroline Barty, publié par Alhambra en broché (192 pages, en espagnol).
L'ouvrage rassemble des recettes et des techniques pour tirer parti du chocolat en pâtisserie. Les propositions incluent tartes, brownies, muffins, biscuits, glaces et milk-shakes, et apprennent à travailler cet ingrédient pour obtenir des desserts variés.
L'œuvre s'inscrit dans la série «A gogó»; sa première édition, publiée par Alhambra, date de 2009. Le texte est en espagnol.
Un livre destiné aux amateurs de pâtisserie maison qui souhaitent enrichir leurs recettes avec du chocolat.
