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par Michio Kushi · Editorial Edaf, S.L. · tapa blanda · 288 pages
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El libro de la Macrobiótica es un completo tratado sobre dieta y ejercicios macrobióticos escrito por Michio Kushi. En él, se explica cómo una dieta basada en cereales integrales, vegetales frescos, legumbres y algas marinas puede prevenir enfermedades y rejuvenecer el cuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos científicos con las prácticas tradicionales, ofreciendo una guía práctica con recetas, menús y sugerencias para un estilo de vida saludable.
Michio Kushi (久司 道夫, Kushi Michio), né le 17 mai 1926 au Japon, et mort à Boston le 28 décembre 2014, est une personnalité qui a contribué à introduire la macrobiotique moderne aux États-Unis au début des années 1950. Il a enseigné la philosophie, le développement spirituel, l'hygiène, l'alimentation, et les maladies au cours de conférences à travers le monde.
