par Julie Biuso · New Holland Publishers (NZ) Ltd · tapa blanda · ISBN 9781877246456
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«Fresh» est le livre de cuisine de Julie Biuso, publié par New Holland Publishers (NZ) Ltd en broché (143 pages, en anglais).
Livre de cuisine centré sur les légumes frais de saison, avec des plats d'inspiration européenne et asiatique, certains classiques et d'autres plus inhabituels, où prédominent les épices et les textures croquantes. Les photographies, très proches de la nourriture, renforcent l'invitation à cuisiner et à partager les plats.
Photographies d'Ian Batchelor. Lauréat dans la catégorie Lifestyle (Montana NZ Awards) aux Ockham New Zealand Book Awards en 2001.
Conçu pour les cuisiniers amateurs qui veulent profiter des légumes de saison et essayer des plats variés à partager avec des amis ou en famille.
